Índice:
- Carta del director / Letter from the director, Javi Antoja de la Rosa.
- Prólogo / Prologue, Joan Roca.
- La ilusión es ignífuga / Dreams are fireproof, Andoni Luis Aduriz.
- La mente de un chef genio conceptual / The mind of a genious conceptual chef, Massimo Bottura.
- El sabor del Mediterráneo / The flavor of the Mediterranean, Quique Dacosta.
- El reflejo de la emoción / Reflect of the emotion, David Toutain.
- Jordi y la fábrica de chocolate / Jordi and the chocolate factory, Jordi Roca.
- Historia de un viajante / Tales of a traveller, Nuno Mendes.
- El ruido del silencio / The noise of silence, Diego Guerrero.
- Sorbos comestibles / Edible tipples, Carlos Moreno.
- El chocolate en la cocina / Chocolat in cuisine, Frédéric Bau.