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PASTRYREVOLUTION Nº7
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CELLER DE CAN ROCA - Joan, Josep y Jordi Roca
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ARZAK RECETAS
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DANI GARCIA - Técnicas y Contrastes
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ARROCES CONTEMPORANEOS - Quique Dacosta
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CHOCOLATE FUSIÓN - Frederic Bau
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MANO DE COCINERO - Ramón Freixa
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FOIE GRAS - Andre Bonnaure
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CLOROFILIA - Andoni Luis Aduriz
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COCINA CON TRADICIÓN - Dani Garcia.
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EL BULLI 1_1983-1993
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DICCIONARIO BOTANICO PARA COCINEROS - Andoni Luis Aduriz
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EL BULLI 2_1994-1997
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EL BULLI 3_1998-2002
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EL BULLI 4_2003-2004
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COCINA PARA COCTEL - Tony Botella
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ECHAURREN_El sabor de la memoria - Francis Paniego
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PESCADO_Un arte de Japón - Chihiro Masui
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